Vous cherchez une plaque de cuisson performante, qui chauffe vite et qui ne vous oblige pas à frotter pendant des heures après chaque repas ? La Bosch PIJ631HB1E pourrait bien être la solution. J’en avais acheter une, voyons ensemble ce qu’elle vaut dans la vraie vie.
Performances de la plaque Bosch PIJ631HB1E
Avec une largeur de 60 cm, la plaque de cuisson Bosch PIJ631HB1E dispose de trois foyers bien pensés pour accueillir différentes tailles de casseroles et poêles :
- Zone arrière gauche (grande taille) : 280 mm – 3 kW (PowerBoost 3.7 kW)
- Zone arrière droite (petite taille) : 145 mm – 1.6 kW (PowerBoost 2.2 kW)
- Zone avant droite (moyenne taille) : 210 mm – 2.5 kW (PowerBoost 3.7 kW)
J’ai testé avec une grande marmite pour un plat mijoté, une petite casserole pour faire fondre du chocolat, et une poêle pour saisir une viande : chaque foyer répond parfaitement à son usage. Je n’ai pas eu besoin de jongler entre les tailles de casseroles ou d’attendre qu’une zone refroidisse pour en utiliser une autre.
Il y a une fonction qu’on appelle le PowerBoost qui permet d’accélérer la montée en température pour, par exemple, faire bouillir de l’eau en un temps record. Quand je l’ai activé, avec ma casserole d’eau posé sur la plaque, j’ai compté moins de deux minutes, l’eau bouillait déjà. Fini pour moi, les longues minutes à fixer l’eau en espérant qu’elle bouille plus vite.
Et puis, parlons des niveaux de puissance. Il y en a 17 au total. On passe d’une chaleur douce pour maintenir une sauce au chaud à une puissance maximale pour faire griller un steak en quelques secondes. J’ai même testé un plat mijoté pendant plusieurs heures sans jamais avoir à surveiller la température.
Autre détail super pratique que j’aussi bien c’est la fonction QuickStart. En fait, c’est une fonction intelligence : la plaque détecte automatiquement où vous avez posé votre casserole et sélectionne le bon foyer. Vous n’aurez plus qu’à allumer, ajuster la puissance, et c’est parti. C’est un gain de temps énorme, surtout quand on cuisine avec plusieurs casseroles en même temps.
Consommation électrique
Je ne vais pas vous mentir, avant d’acheter cette plaque à induction, j’avais un peu peur de voir ma facture d’électricité s’envoler. Mais après presque 5 mois d’utilisation maintenant, mes observations sont bonnes : l’induction est économique.
Contrairement aux plaques vitrocéramiques ou électriques, l’induction ne chauffe que là où il y a une casserole. J’ai fait le test en posant plusieurs fois ma main juste à côté d’une zone en marche : rien, aucune chaleur. Ça veut dire zéro gaspillage d’énergie.
Mais je me dis que je vais encore attendre un peu. Disons peut etre 1 an ou 2 ans pour en être totalement convaincue.
Et pourtant, la puissance est bien au rendez-vous. Même avec le PowerBoost, qui envoie un gros coup de chauffe pour accélérer la cuisson, la consommation reste maîtrisée. Pourquoi ? Parce que ce mode fonctionne par courtes impulsions et ne reste pas activé longtemps.
Autre astuce sympa : le minuteur avec arrêt automatique. J’ai déjà eu des plaques où il fallait rester à côté pour couper le feu au bon moment. Ici, je programme le temps de cuisson et la plaque s’éteint toute seule. Plus de risque d’oublier une casserole sur le feu et de finir avec une sauce réduite… à néant.
Honnêtement, la plaque Bosch PIJ631HB1E consomme intelligemment : elle chauffe vite, ne gaspille pas d’énergie et intègre des options pratiques pour éviter toute surconsommation.
Sécurité
Si, comme moi, vous avez déjà frôlé la catastrophe en posant la main sur une plaque encore chaude, vous allez apprécier le niveau de sécurité de cette plaque Bosch PIJ631HB1E. L’induction, c’est déjà beaucoup plus sûr que les plaques vitrocéramiques ou gaz, mais ici, Bosch a ajouté des fonctionnalités qui rendent l’utilisation encore plus rassurante.
D’abord, la chaleur est uniquement sous la casserole. J’ai fait le test avec une grande poêle : la zone autour reste froide, même en pleine cuisson.
Ensuite, il y a le témoin de chaleur résiduelle. Même si la plaque ne chauffe pas directement, il peut rester une chaleur résiduelle après utilisation. Un voyant vous indique si une zone est encore chaude, histoire d’éviter les mauvaises surprises (et surtout les petites mains curieuses).
Et justement, pour les enfants, le verrouillage des commandes est un vrai soulagement. Une simple pression et tout est bloqué, impossible pour un petit aventurier de déclencher quoi que ce soit. J’avoue, ça m’a aussi servi pour éviter d’allumer la plaque par erreur en la nettoyant.
Enfin, un dernier point hyper pratique : l’arrêt automatique. Vous avez déjà laissé une casserole déborder ou oublié d’éteindre un feu en plein rush ? Moi oui… et cette plaque m’a sauvé la mise. Si elle détecte un débordement ou une inactivité prolongée, elle s’éteint toute seule. Moins de stress, moins de gaspillage, et surtout moins de risques d’accidents.
Bref, Bosch a pensé à tout pour que cette plaque soit aussi sécurisée que performante. C’est rassurant, surtout si vous avez des enfants à la maison.
Utilisation de la plaque de cuisson Bosch PIJ631HB1E
Côté prise en main, c’est du tout confort. Les commandes sont tactiles et réactives, avec un affichage clair. Même sans lire la notice (soyons honnêtes, qui le fait vraiment ?), on comprend rapidement comment régler la puissance.
Le nettoyage est ultra simple. Un coup d’éponge et c’est propre. Pas de résidus incrustés comme sur une plaque gaz, pas de traces de brulures comme sur une vitrocéramique.
Petit plus pour ceux qui ont une hotte Bosch compatible : la fonction CookConnect permet de la piloter directement depuis la plaque. Plus besoin de jongler entre les boutons pendant que vous cuisinez.
Verdict : faut-il l’acheter ?
Je peux le dire sans hésiter que cette plaque induction de Bosch est rapide, pratique, économique, et surtout ultra simple à utiliser.
J’ai adoré la puissance et la réactivité : on passe de 0 à ébullition en un temps record, et la gestion des températures est hyper précise. Que ce soit pour faire fondre du chocolat tout doucement ou saisir une viande en quelques secondes, elle assure à tous les niveaux.
Côté consommation, c’est rassurant. L’énergie est bien utilisée, sans gaspillage, et l’ajout du minuteur avec arrêt automatique m’a vraiment changé la vie. Plus besoin de rester à côté pour surveiller la cuisson !
En matière de sécurité, Bosch a mis le paquet : témoin de chaleur résiduelle, sécurité enfants, arrêt automatique… autant de petits détails qui font toute la différence au quotidien. Un vrai plus si vous avez des enfants ou si, comme moi, vous avez tendance à être un peu tête en l’air.
Alors, faut-il l’acheter ? Si vous cherchez une plaque induction fiable, efficace et simple à prendre en main, c’est un grand OUI. La plaque Bosch PIJ631HB1E offre tout ce qu’on attend d’un bon appareil de cuisine, sans complications inutiles. Si vous cherchez une valeur sûre, foncez.